изготовление марципана в домашних условиях-очень сложный процесс,нужно взять миндаль,очистить его от оболочки,перемолоть в муку так,чтобы не отделилось миндальное масло,потом смешать с сахарной пудрой и яичным белком.Сомневаюсь,что получится именно такой марципан,которым можно обтянуть торт,в Москве продается готовый марципан,стоимость-около 350 рублей за кг
а это сегодняшний свадебный,вес 4 с лишним,внутри "сникерс" и "вишня"
