Тема: Ирина Важнова - кондитер. Изготовление тортов на заказ

[Ирис]

Очень выразительный! 

[DEVochki]

сегодняшний тортик.внутри"сникерс"вес 2.200

Ой, какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!! Я, хоть и тётенька уже, но тоже обожаю этот мультик 
СУПЕР!!!!!!!!!!!!

[Svetlya4ok13]

Ирина, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста:
-  как вы скрепляете части фигурок из мастики между собой
- получаете черный цвет (или у Вас готовый черный краситель?).
 Сделайте, плиз, мастер-класс по изготовлению фигурок человека.

ВОпрос остался незамеченным. Ирин - форум ведь называется КОнсультации специалистов! ПОделитесь информацией - не думаю, что вы конкуренцию себе вырастите. Скорее наоборот - мастерство свое подтвердите. А то что вы МАСТЕР - это факт

[irga73]

на эти вопросы я ответила в личку.
отвечу и здесь
все склеиваю растопленным шоколадом.
у меня есть черная краска
мастер класс пока сделать не могу-времени не хватает.могу посоветовать попробовать сначала слепить фигурку из пластилина-он гораздо легче в работе чем мастика.могу подсказать в какой последовательности лепить фигурку-прикидываем размер и позу фигурки.лепим ноги.даем высохнуть.лепим туловище.оно тоже должно подсохнуть.приклеиванм ноги к туловищу.лепим голову.лицо лепим с помощью зубочистки.голову крепим к туловищу на шоколад и зубочистку.одеваем фигурку.делаем волосы.раскрашиваем лицо.лепим руки.фигурки я бывает леплю и по три дня постепенно

[Ирис]

раза два пыталась сама слепить из мастики.
один раз - мужичка из МФ "падал прошлогодний снег" на новый год.
Хоть у меня 4 года лепки в художественной школе за плечами - блин, как это сложно!
это же не специально созданный для лепки материал. Тает, сползает, теряет форму, пристает к рукам, рвется, не прилипает где надо и тп. 
Может конечно мастику я не мастак делать, но в следующий раз решила ограничиться цыплятами из 2 шариков. И то, блин, осели овальчиками, мелкие пичуги! 

[Лёсьka]

сегодняшний тортик.внутри"сникерс"вес 2.200

Ирина, какой классный тортик получился!!!

Ирина, тортик обалденно вкусный!!! Дети быстренько съели все двери, именинник еле-еле дождался торжественного момента

[irga73]

Ирис я перепробовала кучу рецептов мастик.остановилась на мастике из маршмеллоу.только для лепки нужно добавить больше сахарной пудры чтобы фигурки не оплывали и чуть крахмала.но все равно из глины или пластилина лепить гораздо проще!
Лёсьka рада что торт понравился!спасибо за отзыв!

[Lakky]

сегодняшний тортик.внутри"сникерс"вес 2.200

Ирина, какой классный тортик получился!!!

Ирина, тортик обалденно вкусный!!! Дети быстренько съели все двери, именинник еле-еле дождался торжественного момента

Торт просто абалденный!!!  а фигурки съедобные?

[irga73]

съедобные конечно.в этом торте две несъедобные вещи-палочка на которой поздравление и зубочистка внутри большого монстра

[Ирис]

я тоже вроде из Маршмелоу делала, но видно нет опыта - получилось стрёмно 

[irga73]

важно еще пудру хорошую найти- это проблема.пудра должна быть очень очень мелкая.можно просеивать через частое сито.тогда мастика эластичная получается

[Ирис]

ещё у меня краски были - яичные (из пасхального набора) - вышло солено, и есть нельзя.
( да и смотреть было смешно ))) 

[irga73]

краски бывают с солью и с сахаром.теми которые с солью можно красить только яйца.в крем или мастику их нельзя!на красках должно быть написано-"для КОНДИТЕРСКИХ изделий"
еще одно применение соленых красок-сделать соленое тесто и лепить вместе с детьми

[irga73]

сегодняшний торт

вес больше 4 кг

[MamaZlaty]

Вааааау! Вот это красота! Это свадебный? А внутри что?