Договор с родителями заключать, оплата вперёд, переводом. Не понимаю, в чем проблема. Айтишники обычно в состоянии купить жильё, да и их (как арендаторов) на всех не хватит.
Есть и взрослые люди-свинюхи.
Плюс студентов в том, что пять лет ты не паришься по поиску жильца, а эти "семейные пары" поживут пару месяцев и съезжают.
Везде есть плюсы и минусы. Если покупать квартиру чисто под съем, я бы купила рядом с УВАУГА либо УлГУ. Районы и там, и там перспективные, хорошие.