все что всегда стараюсь держать в наличии
1. мясо (в т.ч. фарш)
2. курица (иногда и субпродукты из нее, печень или сердечки)
3. консервы (горох, кукуруза, фасоль, сайра, шпроты, тушенка на всякий случай)
4. рыба (чаще есть чем нет)
5. молоко
6. крупы (рис, гречка, пшеничка, ячка, перловка, кукурузка, макароны, горох, чечевица, фасоль)
2. овощи (картошка, маркошка, лук, свекла)
ну и всякие там сахар, соль и т.п.
из этого набора могу много чего сделать, как по-быстрому так и что-то глобальное