Тема: Готовка - разговоры о еде

[Марйам]

katy, постоянно делаю в ветчиннице,что интересует?

[katy]

Вот такую собираюсь сделать http://pachom.livejournal.com/97012.html
Вопрос, у меня коптильня обычная домашняя.вот сколько по времени в ней коптить   
Девочки а как ветчину делаете?

[Катериношна]

Поэтому вымачивают в молоке ) горечь выходит

как долго? вымачивала, но наверное мало..

[Светлая]

Поэтому вымачивают в молоке ) горечь выходит

как долго? вымачивала, но наверное мало..

Катя я на ночь оставила вроде норм получилось, я теперь и куриную так же желаю, не люблю когда горчит.

[кссеня]

Светлая, у куриной если правильно удалить желчь то горчить не будет.

[Len4ik]

Я обычно часа 3-4 в молоке отмачиваю, а потом тушу - не горчит.
А теперь вас начиталась, хочу жареную печень, а мужа перед фактом поставлю - он не любит, но иногда, в виде исключения ест

[кссеня]

katy, я почти так же делаю, только я не копчу и больше люблю когда мясо мелко мелко порублено.
 

[ИринаУр]

Отбивные с чем делаете? я раньше делала соль+перец, сверху чуть майонеза, кружок помидорки и сыр. но из магазинных помидор сейчас не знаю будет ли вкус, они ж безвкусные:(( как еще сделать можно?

[Tinka]

Грибы жареные выложи сверху

[__Ириска__]

Какой простенький салат можно положить в тарталетки?

[Катяkа]

Отбивные с чем делаете? я раньше делала соль+перец, сверху чуть майонеза, кружок помидорки и сыр. но из магазинных помидор сейчас не знаю будет ли вкус, они ж безвкусные:(( как еще сделать можно?

А можно ничего не класть ) просто обжарить в сухарях

[Катяkа]

Какой простенький салат можно положить в тарталетки?

Самое простое - сыр с майонезом и чесноком. По желанию сверху можно добавить половинки черри или маслину или креветку

[ИринаУр]

Отбивные с чем делаете? я раньше делала соль+перец, сверху чуть майонеза, кружок помидорки и сыр. но из магазинных помидор сейчас не знаю будет ли вкус, они ж безвкусные:(( как еще сделать можно?

А можно ничего не класть ) просто обжарить в сухарях

я хотела запечь)

[Настя Кирюшина мама]

Грибочков положи

[Lenuuule4ka]

Грибочков положи

+100, сейчас и вешенки и шампиньоны доступны.