Тема: Готовка - разговоры о еде

[irukixxx.1980]

Я пеку кексы 3яйца, полстакана Сахара, масло сливочное растопленное примерно 150-180гр, разрыхлитель, мука 200-250 грамм. Получаются не сухие за счёт масла что ли. Вот туда любим добавить сок и цедру апельсина, а в середину шоколад растопленный. Дело 20 мин, а такая вкуснотища выходит!

один в один делаю практически, только еще добавляю 4-5 ложек сметаны 

[Zheka]

Я пеку кексы 3яйца, полстакана Сахара, масло сливочное растопленное примерно 150-180гр, разрыхлитель, мука 200-250 грамм. Получаются не сухие за счёт масла что ли. Вот туда любим добавить сок и цедру апельсина, а в середину шоколад растопленный. Дело 20 мин, а такая вкуснотища выходит!

а тесто какое по консистенции получится должно?

[Tinka]

Zheka, ближе к сметане в пакетах которая, тягучая, но не сильно растекающаяся.

[Zheka]

Пекла песочный пирог по рецепту Катяkа, только с клубникой и брусникой, получилось очень вкусно. Тесто тает во рту! Спасибо за рецепт!

[Zheka]

Zheka, ближе к сметане в пакетах которая, тягучая, но не сильно растекающаяся.

понятно, спасибо! Пробовала печь по похожему рецепту, но там видимо слишком много муки было, получилось суховато, тесто модно было руками выкладывать. Попробую по этому, кексы очень люблю. А если в одну большую форму вылить? Получится?

[irukixxx.1980]

Zheka, ближе к сметане в пакетах которая, тягучая, но не сильно растекающаяся.

понятно, спасибо! Пробовала печь по похожему рецепту, но там видимо слишком много муки было, получилось суховато, тесто модно было руками выкладывать. Попробую по этому, кексы очень люблю. А если в одну большую форму вылить? Получится?

я иногда выливаю в круглую большую форму, у которой дырка в середине.. тоже норм .

[кссеня]

Сколько я разных не пекла, вымудрялась, но муж оценил кексы на кефире(Легенда давала рецепт), оказался самый легкий рецепт и вкусные. Еще иногда пеку творожные, это детям нравятся.

[Еленнка]

Девочки, напомните, пжл, как агар-агар разводить?

решила пп-шный десерт сделать из ряженки,желатин заменить на агар, а как разводить не помню.
И если кто часто использует цикорий , подскажите какой вам нравится ( а то покупала пару раз, все не то)

[ИринаУр]

Еленнка,  200мл воды и 1 ч ложка агара, можно чуть больше.

[Еленнка]

Еленнка,  200мл воды и 1 ч ложка агара, можно чуть больше.

просто смешиваем и все ?

[Катюшка]

Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом блинчиков на минералке

[кссеня]

Катюшка, поищи в рецептах, по моему Ирина Важнова давала рецепт.

[кссеня]

Катюшка, http://www.foxmag.ru/index.php/topic,148.msg114494.html#msg114494

[Катюшка]

Катюшка, поищи в рецептах, по моему Ирина Важнова давала рецепт.

Спасибо большое 

[Zheka]

Zheka, ближе к сметане в пакетах которая, тягучая, но не сильно растекающаяся.

понятно, спасибо! Пробовала печь по похожему рецепту, но там видимо слишком много муки было, получилось суховато, тесто модно было руками выкладывать. Попробую по этому, кексы очень люблю. А если в одну большую форму вылить? Получится?

я иногда выливаю в круглую большую форму, у которой дырка в середине.. тоже норм .

Спасибо! Попробую