Тема: Готовка - разговоры о еде

[...TaTi...]

Поставила морковные печенья по рецепту от Марйам. Надеюсь получатся)

У меня получились, очень вкусные и сладкие)))

[Julietta]

Поставила морковные печенья по рецепту от Марйам. Надеюсь получатся)

У меня получились, очень вкусные и сладкие)))

хорошо бы)
просто из меня повар никудышный)

[Natacha Mytarevа]

Получиться. Но выбирать её замучаешься , но поковыряться стоит

ндааа, вот это процесс...как будто сама родила эту икру...так она вдвойне вкуснее будет.

[Julietta]

Вкусно получило ь,только сахара можно поменьше

[Венеция]

почему блины рвутся? муки много? (

[Mari]

почему блины рвутся? муки много? (

Тесто должно быть , как жидкая сметана.
Рвутся, возможно, из-за того, что вы не дали ему немного постоять (минут 10-15). Мука не разбухла.

[ми-Шутка]

еще бывает, что муки мало....

[ИринаУр]

какой салат сделать с кукурузой кроме салата с крабовыми палочками? стоят 2 банки не знаю куда применить. 

[katy]

Смотря на чём замешиваете. Если на кефире заварное то как густая сметана, если на молоке мука+крахмал то жидкое как молоко, если дрожжевое то опять же как сметана

[Венеция]

на молоке. но мне кажется на стакан муки 3 стакана молока мало. Может поэтому густое. а когда разбавляешь уже готовое тесто водой или молоком,уже какая то ерунда получается..вообщем я блинный неудачник((

[ми-Шутка]

Венеция, на стакан муки - 3 стакана.....вполне нормально (я правда наглазок ложу - но мне кажется что вполне должно быть - н уможет чуток прям столовую ложку).... а что значит готовое тесто? - у вас на дрожжах?, если да....то когда разбавляете опару свою, то нужно немного дать постоять

[Mari]

на молоке. но мне кажется на стакан муки 3 стакана молока мало. Может поэтому густое. а когда разбавляешь уже готовое тесто водой или молоком,уже какая то ерунда получается..вообщем я блинный неудачник((

В любое время можно добавлять жидкость - ничего страшного)
Яйца положили? Еще, бывает, рвутся, если недостаточно прогрета сковородка. Поэтому-то "первый блин-комом"

[katy]

Венеция  делай на кефире заварное, не прогадаешь

[ми-Шутка]

а я с кефиром наоборот не дружу))) - для меня идеальное - это подкисшее молоко (когда еще не кефир, но уже и не молоко) 2 яйца, раст. масло, сахар, соль и мукой доводим до жидкой сметаны...

[Lizok]

Я люблю тонкие блины в дырочку, поэтому 1 ст. муки, 1 ст. кефира, 1 ст. кипятка, 2 яйца, сахар (по вкусу, где-то 3 ст.л.),сода гашёная - 1 ч.л., подсолнечное масло  - 3 ст. ложки.