Тема: Готовка - разговоры о еде

[кссеня]

Rimok, а где берешь мясо? Точно до 50 гр духовку разогревать(мне кажется маловато)?

[Rimok]

Rimok, а где берешь мясо? Точно до 50 гр духовку разогревать(мне кажется маловато)?

мясо берем на рынке у "своего" продавца всегда, причем муж заранее заказывает, чтобы мясо хорошее было. Иногда нам даже отказывают со словами - мясо не очень.
а до 50 гр точно, это чтобы лишняя сукровица вышла. В последнее время в духовку не ставим, сразу на тарелку) но правильнее туда сначала.

[Rimok]

irukixxx.1980, на другой сковородке не знаю, честно говоря

[кссеня]

Rimok, а сколько примерно см толщина стейка?

[Rimok]

Rimok, а сколько примерно см толщина стейка?

вот муж пришел - говорит, нарезать 2-2,5 толщиной, а готового - 1,5-2 см остается. толщины пугаться не надо.
жарить на сильном огне.

[Dinar4ik]

Rimok, спасибо за подробный ответ т.е. Вы совсем мясо н солите не перчите перед жаркой?

[Rimok]

Dinar4ik, совсем. Иначе жесткое будет

[кссеня]

Rimok, Спасибо! Осталось за малым, найти хорошее мясо.

[Rimok]

кссеня, вы сами где берете? я могу сказать у кого на рынке берем мы - не секрет, но вряд ли ты поедешь в центр за мясом. и потом мне всегда надо халяльное, опять же не каждому это надо.

[кссеня]

Rimok, мы говядину практически не берем, если берем то только на суп или на фарш на Заре.

[ми-Шутка]

вчера готовила пирог-сметанник на сковродке)))...ниче так - съедобно, только все же на медленном огне нужно,у меня слегонца подгорело((((

[Julietta]

А мымвчера салат делали
Сельдерей,яблоко,тунец консерв и немного майонеза
Вкусно) думаю можно и без майонеза

[ми-Шутка]

я ваапче поняла, что майонез такая гадость......соленый, страх((((  уже года два не едим, салаты стараюсь заоплнять различными соусами.....

[МАСИК]

Julietta, я похожий салат делаю (на кухняТВ подсмотрела), все тоже самое плюс любой зеленый салат (много) и лимонно-масляная заправка. Вкусно, быстро, необычно!

[Морлена]

А мымвчера салат делали
Сельдерей,яблоко,тунец консерв и немного майонеза
Вкусно) думаю можно и без майонеза

сельдерей+яблоко заправленный майонез -это "антистрессовый" салат. способствует устойчивости к стрессам