Тема: Готовка - разговоры о еде

[mik]

Кто-нибудь делал шоколадную пасту дома? что-то читала состав в магазинных, даже в нутелле состав не очень.

Я делала, не могу сказать, что прям очень вкусно, но в диковинку сыновья съели.

а рецептик можно?

-1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю. Закипело, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем.

[Tinka]

Я плов с нутом делаю. Моя любовь прям. Т.е. риса большая часть и к нему немного нута.

тоже так делаю. Плов значительно сытнее становится с нутом

Так так, девочки! А как вы его доставляете? Когда?

[Пусечка]

Девочки как можно кету вкусно посолить?

[Bulo4ka]

Tinka, я на 2 часа замачиваю. Потом как мясо и морковь прожарятся и горох туда. И почти сразу рис сверху потом.

[Tinka]

Tinka, я на 2 часа замачиваю. Потом как мясо и морковь прожарятся и горох туда. И почти сразу рис сверху потом.

Спасибо!) ох уж этот т9) ну вы меня поняли)))

[Морлена]

Девочки как можно кету вкусно посолить?

я солю сухим способом.
Рыбу чищу от чешуи, шкурку снимаю, кости стараюсь все выбрать (разрезав по хребту это сделать не сложно).режу на кусочки. потом сбрызгиваю слегка водкой или коньяком или самогоном...в. общем, что есть (она так становится нежнее). затем солю и перчу немного каждый слой. оставляю на столе на несколько часов. затем в холодильник. утром ем. сестра уже через 5-6 часов ест. но я что-то боюсь. я обычно вечером делаю. утром уже ем

[Мохито]

-1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю. Закипело, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем.

Спасибо:)

[Пусечка]

Морлена, спасибо))))

[Natacha Mytarevа]

Бисквит на кипятке не поднялся почти, никак не подружусь с бисквитами(((

[Julietta]

Нашла такой рецепт галеты
Вот думаю сделать.
Кто нибудь делал такое? Стоит вообще? По картинкам вкусно и красиво. Творог вот только у меня в пачках. Пойдет ли такой...

Галета: пачка творога, стакан овсяных хлопьев (у меня для варки 20 мин), банан, 2 ст л оливкового (подсолнечного) масла, 2 чл сахара - замешиваем тесто, выкладываем на пергамент лепешкой толщиной примерно 0,5-1 см, наверх кладем все, что хотим (изюм, орехи, яблоки, груши, малину и т.д), делаем небольшие краешки и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 гр

[Julietta]

Сделайте проще
Творожную запеканку и овсяные печенья по Энди. Эти хоть проверенные рецепты

[Дивуля]

Бисквит на кипятке не поднялся почти, никак не подружусь с бисквитами(((

у меня печка электрическая, сильно очень припекает, бисквиты резко поднимаются и потом опадают, вчера прикрыла верх фольгой - взошел идеально. ровно и пропекся, через минут 40 сняла фольгу и он немного встал горкой. Одного боюсь - пересушила. Делала так шоколадный на 1, 2, 3. На кипятке поднимался, но оседал вообще сильно.


кстати, девочки, шоколадный на 1,2,3 некоторым содой сильно отдает, это только у меня так?

[Natacha Mytarevа]

У меня тоже электро, вот шоколад на кипятке отлично поднимается, банальная шарлотка тоже...без всяких разрыхлителей. Интересно, а если шарлотку без яблок испечь...она поднимется?

[Дивуля]

Натальюшка, шоколад на кипятке, это рецепт, который здесь Ирина Важнова выкладывала, или я путаю?

[ми-Шутка]

вот поэтому я и говорю - у меня лично также в электро - бисквиты никак  НЕ получались(((, зато какие шикарные на газу.....тут видимо и правда от хозяйки зависит., зато  на  дрожжах ТОЛЬКО в электро получается...и как я не старалась - при всем моем опыт еи желании готовить  уменя только так получается