Тема: Готовка - разговоры о еде

[Светлая]

Ну не прям уж помойкой воняло, но все равно душок был. А как правильно мариновать? И что потом можно с ней делать

Я тут недавно тоже ноги куриные про воронила немного был запах.я их сварила сначало, потом тушила с грибами по дольше жульен сделала

[Морлена]

Ну не прям уж помойкой воняло, но все равно душок был. А как правильно мариновать? И что потом можно с ней делать

честно говоря у меня такого не  было. но судя по тому что показывают по ТВ...шаурма как раз из такой курицы.
порежь на куски. соль, перец, специи (побольше), уксус (я беру 70%) разведи водой (я беру где-то столовую ложку на 200 мл воды, пробую на вкус) и залей курицу.  пусть постоит. периодически мешай ее. потом если нормально будет, запеки в духовке на противне.

[Энни]

Ну не прям уж помойкой воняло, но все равно душок был. А как правильно мариновать? И что потом можно с ней делать

Если просто с душком, то , как правило, достаточно снять и выкинуть шкуру. И готовить как обычно. Хорошо маринуется в кефире ( просто заливаешь кефиром, соль, специи), а потом жаришь, тушишь и т д

[Жорик]

Всем спасибо, щас разморозится посмотрим )))

[tashe4ka]

Я бы выкинула подозрительный продукт, чтоб не думалось! Страшно кормить им ребенка и думать- отравится или нет

[ми-Шутка]

у меня такое случается((((( - я готовлю, НО ТОЛЬКО СЕБЕ!!!!! ребенку такое не даю

[Жорик]

Ну вот я разморозила, шкуру сняла, запаха нет. Замочила в соленлй воде на пару часов. Ребенку давать не буду конечно, есть у него еда

[Tinka]

Мы как то купили свинину к празднику на шашлык (точнее нам привезли, а мы не проверили сразу на запашок). В общем испорченную свинину заморозили, гостям купили новую. Через какое то время ту что с запахом была промыли , замостили в уксусе и пожарили таки шашлык. К слову очень вкусное и нежное мясо подучилось) как свекр сказал слегка ферментированное мясо даже вкуснее)

[Natacha Mytarevа]

Tinka, может оно наоборот было очень свежее..
от несозревшей тушки?

[Tinka]

Не, там видно было, тухлятина местами. Срезали особо вонючие места

[Elkiss]

А какая такая)?

жидкая не наваристая

[АнечкА]

я бы и сама такое мясо есть не стала 

[Марйам]

я бы и сама такое мясо есть не стала 

что-то я почитала  но я крайне придирчива и брезглива на этот счет

[Жорик]

Ой ну все я бомжара питаюсь с помойки)

[АнечкА]

Ой ну все я бомжара питаюсь с помойки)

ну почему сразу бомжара  ну будь у меня это последний кусок мяса, я его есть бы не стала, я лучше макароны пожую 
Если пахнет, значит есть уже нельзя, можно жеж травануться, а тем более тебе мадам, в твоем то положении