Тема: Готовка - разговоры о еде

[stassy]

Морлена, замариновала, буду сегодня запекать.

[Neta]

Борщ с квашенной капустой варят?

[ми-Шутка]

Neta, а почему нет?....я наоборот всегда зимой даже стараюсь квашеную кинуть К свежей, НО знаю что некоторые категорчиеские этого нЕ приемлют...

[Natacha Mytarevа]

И по мне с квашеной вкуснее, зимой только с ней варим.

[Neta]

Я просто с квашенной ни разу борщ не готовила и не ела. Нужно попробовать тогда))) Спасибо.

[Lenuuule4ka]

Я просто с квашенной ни разу борщ не готовила и не ела. Нужно попробовать тогда))) Спасибо.

перед готовкой ее нужно промыть просто.

[ми-Шутка]

Lenuuule4ka, не - н е всю промывать нужно, если она не шибко соленая, острая или тянущаяся - то  можно и не промывать

[Пусечка]

И квашеная капуста подольше готовится все таки чем обычная

[ми-Шутка]

а - да....я как праивло сначала квашеную минут пять кипячу
 затем свежую ложу

[Lenuuule4ka]

Lenuuule4ka, не - н е всю промывать нужно, если она не шибко соленая, острая или тянущаяся - то  можно и не промывать

лишнюю кислоту лучше убрать. закиснуть готовый продукт может враз. лучше промыть. я ж не говорю что замачивать нужно.

[Natacha Mytarevа]

Я не промываю, так вкуснее))) но это на вкус и цвет, как говорится

[__Ириска__]

Я еще и россол лью дополнительный,  люблю с кислинкой, и капусту квашенную закидываю сразу с мясом.. Бабушка так научила 

[ми-Шутка]

борщ то лучше покислее, анверное)))

[АнечкА]

а я не люблю борщ с квашеной капустой 

[Энни]

борщ то лучше покислее, анверное)))

Да, у меня многие знакомые, и я тоже, уксус добавляем. Без кислинки- пресно, по мне