Тема: Готовка - разговоры о еде

[Морлена]

девочки, где тема про стол на детский д.р.? ткните а....

[Кокошанель]

я специально красила мало. Штук 25 наверное. Уже сьели все. Правда дочка ела как никогда

[MamaZlaty]

Девочки, поделитесь проверенными вкусными сочетаниями для начинки для пиццы.

[Пусечка]

На тесто сначала жареный лучек, потом смазываю все майонез+кетчуп, колбаса вареная кубиками, помидоры, грибы, сыр тертый.

[Кокошанель]

я люблю с солеными огурчиками. они сочность придают. На тесто кетчуп, потом колбасу, огурцы, майонезом смазываю и сверху сыр. Правда я делаю на жидком тесте. Мы такое любим.

[Морлена]

пицца - это полет фантазии!!
я тоже люблю с огурчиками солеными. колбаса+огурцы+помидоры+сыр. смазываю майонез+кетчуп.
еще делаю с колбасой и грибами .
иногда болгарский перец добавляю, но это на любителя получается.

[Кокошанель]

я с маслинами еще люблю и с болгарским перцем

[Tinka]

Мы любим пиццу : фарш с луком обжаренные, соленый огурец, грибочки, помидор, маслины и все что угодно. Ещё  основные ингредиенты с морепродуктами вкусно, грудка индейки+ ананас консервированный

[Олисия]

Давно хотела совета спросить. А тут как раз речь про пиццу зашла ))) Почему у меня всегда края пиццы получаются дубовыми? Передерживаю в духовке? Пробовала меньше держать, сыр не плавится так, как мне хотелось бы... Или скорее рецепт теста неудачный?

[Tinka]

Я думаю в тесте дело.

[Олисия]

Были у меня такие мысли ))) Поделитесь своими проверенными рецептами теста плиз. Что-то я тоже по пицце соскучилась )))

[Lenuuule4ka]

я пеку на слоеном покупном.
тесто смазываю кетчупом или томатной пастой. потом много сыра и сверху сыра накидываю начинки, главное не толстый слой. как правило это мясо или колбаска, чуток грибочков, соленый огурчик и перчик болгарский. и в духовку. ну и не упустить момент когда доставать нужно. на слоеном тесте она быстро печется.

[Tinka]

1 пакетик дрожжей растворить в 3/4 стакана воды, добавить 3ст ложки растительного масла, 1 ч л соли, сахара, 2стакана муки. Замесить не крутой тесто, оставить на 30 минут. Дальше работать с тестом смазав руки и скалку маслом. Вообще в последнее время и без скалки руками распределяла тесто.
А вообще нам нравится пицца на слоёном тесте)

[yanka]

Я пеку по рецепту Анютины глазки. Всегда удачно. И просто.
После выпекания края смазываю сл.маслом слегка и полотенцем накрываю на пять минут.

[MamaZlaty]

В таких вариантах (колбаса/сосиски, маринованные огурцы, помидоры, грибы, лук + мои еще любят курогрудь вареную к вышеперечисленному) я делаю. Хочется чего-нибудь новенького, этакого... интересного. С фаршем попробую. А индейка с ананасом - что еще там?

Однажды пробовала в монастыре в Дивеево постную пиццу. Никогда бы не подумала, что может быть так вкусно! Но, к сожалению, кроме помидоров, лука и грибов ни одного ингредиента больше вспомнить не могу, там было много всякой всячины.