Тема: Готовка - разговоры о еде

[Морлена]

девочки, нужен совет. есть деревенская сметана. очень жирная. в салат и творог не добавишь. куда ее можно приспособить?

почему в творог не добавишь? разведи немного молочком (малой жирности, или йогуртом натуральным).
так же можно шарлотку испечь?

[Энни]

Сметанник сделайте из сметаны, либо песочное тесто под любую начинку ( ягоды, варенье, лимонник, творог и т.д.). Курник можно испечь...

[Светлая]

Я такую на крем для торта использую , в тесто неудобно , она же густая , но в общем то она пойдёт в рецепт где есть масло , вместо него

Цветаевский пирог можно испечь с любой начинкой.там сметана.можно разбавить ее чуток

[Чашка кофею]

Девочки, срочно,    как запечь  камбалу? Я её почистила и порезала на куски порционные, замариновала соевым соусом...не знаю, зачем...

[Морлена]

я думаю так же как и любую другу рыбу. на противень выложить, сверху по кусочку лимона и/или смазать майонезом положить помидор и посыпать сыром. в духовку. по времени не скажу, но рыба в принципе готовится быстро

[Чашка кофею]

я думаю так же как и любую другу рыбу. на противень выложить, сверху по кусочку лимона и/или смазать майонезом положить помидор и посыпать сыром. в духовку. по времени не скажу, но рыба в принципе готовится быстро

О, Морлена, спасибо, про помидор я не подумала. Специи и лимонный сок добавила в маринад!!!! 

[Морлена]

я думаю так же как и любую другу рыбу. на противень выложить, сверху по кусочку лимона и/или смазать майонезом положить помидор и посыпать сыром. в духовку. по времени не скажу, но рыба в принципе готовится быстро

О, Морлена, спасибо, про помидор я не подумала. Специи и лимонный сок добавила в маринад!!!! 

вместо помидора мне еще нравится с маринованным огурчиком. пальчики оближешь 

[Чашка кофею]

я думаю так же как и любую другу рыбу. на противень выложить, сверху по кусочку лимона и/или смазать майонезом положить помидор и посыпать сыром. в духовку. по времени не скажу, но рыба в принципе готовится быстро

О, Морлена, спасибо, про помидор я не подумала. Специи и лимонный сок добавила в маринад!!!! 

вместо помидора мне еще нравится с маринованным огурчиком. пальчики оближешь 

Всё, поздно, свекровь уже унесла к себе. С помидором и в сырной шубке с зеленью. 

[Мусечка13]

Девочки, подскажите, пожалуйста, вкусные салаты с рисом.

[Энни]

Девочки, подскажите, пожалуйста, вкусные салаты с рисом.

Мимоза - рис, Консервы, лук, Яйца, майонез
С крабовыми ( Но я больше с капустой люблю, а не с рисом)

[Мусечка13]

За мимозу спасибо! Крабовый - это да, но я его часто делаю, муж очень любит.

[Морлена]

Девочки, подскажите, пожалуйста, вкусные салаты с рисом.

рис, консервы рыбные, яйца, маринованый огурчик и лук. все перемешать.

[Чашка кофею]

Почти за месяц накопились домашние сливки, около полутора литров. Что-то никуда их не перевела.  Сегодня сделала масло,  1кг 180 гр. Вкус с кислинкой, поэтому завтра перетоплю его.

[Svetlya4ok13]

Почти за месяц накопились домашние сливки, около полутора литров. Что-то никуда их не перевела.  Сегодня сделала масло,  1кг 180 гр. Вкус с кислинкой, поэтому завтра перетоплю его.

В следущий раз не копи, а сразу масло делай - не будет кислинки 

Водой холодной хорошо от пахты промыла?? от нее тоже кислинка бывает.

[Чашка кофею]

Почти за месяц накопились домашние сливки, около полутора литров. Что-то никуда их не перевела.  Сегодня сделала масло,  1кг 180 гр. Вкус с кислинкой, поэтому завтра перетоплю его.

В следущий раз не копи, а сразу масло делай - не будет кислинки 

Водой холодной хорошо от пахты промыла?? от нее тоже кислинка бывает.

Ага, я знаю...я же деревенская, у мамы всю жизнь корова была. Я обычно сливки в готовку перевожу: тушу, пеку, запекаю, а в этот раз  стоит и стоит. Выкинуть жалко, сделала масло. Я сливки обычно кипячу, чтоб дольше не скисали, а тут не до этого было.