Тема: Готовка - разговоры о еде

[Len@Rik]

Lady, я в арк вообще 8 часов выдерживаю.

[Пусечка]

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт оладьев из кабачков, вкусненько чтоб получилось)))

[ми-Шутка]

Пусечка, делаешь дрожжевое тесто, добавляешь  на одно яйцо больше, чем обычно и кабачки.....

можно ан кефире бездрожжевое,  но на кефире мне не очень нравится, все  равно какое-то клеклое получается - воздушности такой нету.

[Пусечка]

ми-Шутка, спасибо, надо попробовать замесить)))) А то делала как то, какая то бяка получилась. Ребенок теперь прежде чем блин есть всегда спрашивает, а он вкусный или с гадостью???

[ми-Шутка]

я с яблочком можно и с тыквой.....но деткам не всем такое понравится))))есть  и гурманы))) када с яблочком корицы добавляешь и сахара побольше, а с тыквой лучше мускатный орех молотый на кончике ножа , плюс сахар, если не сладкая тыква- , а вот с кабачками-  яички (на самом деле - чем больше тем лучше....)

[Чашка кофею]

А я замешиваю обычное кефирное тесто для оладьев и туда одно яблочко на средней тёрке без кожицы тру. Или сантиметра 2 кабачка. В готовых оладьях они не ощущаются. Но сами оладушки получаются очень нежными.

[Светлая]

Девочки накидайте пожалуйста начинок для лаваша чтоб вкусненько было....для закусок надо,может какие то варианты заранее можно сделать/запечь например

[Морлена]

Девочки накидайте пожалуйста начинок для лаваша чтоб вкусненько было....для закусок надо,может какие то варианты заранее можно сделать/запечь например

мне нравится такая.
Сыр+яйцо+рыба +зелень. Рыба любая консервированная подойдет. Лаваш промазать майонезом с чесночком слой яйцо, второй лист лаваша майонез и рыба, третий слой майонез +сыр. майонеза надо прям чуть-чуть. иначе лаваш раскиснет. скрутить туго в рулет. и потом порезать и всё.
еще делала с крабовыми палками, но мне не очень нравится. как-то пресно получается.

[Zheka]

я люблю с красной рыбой молосольной + плавленый сыр сливочный или творожный сливочный+ зелень

[Чашка кофею]

я люблю с красной рыбой молосольной + плавленый сыр сливочный или творожный сливочный+ зелень

А мне показалось солоновато....хотя и сёмга и сыр были малосолёные, но больше так не делаю.

[Zheka]

я люблю с красной рыбой молосольной + плавленый сыр сливочный или творожный сливочный+ зелень

А мне показалось солоновато....хотя и сёмга и сыр были малосолёные, но больше так не делаю.

Все на любителя:) Свекровь делает со сливочным маслом, зеленью и красной рыбой, тоже интересно

[ми-Шутка]

я лаваш делалал несколькими способами
1. яйцо+сыр+майонез - для липкости
2. яйцо + консерва рыбная +сыр
3.  посто творожный сыр + зелень
4. делала с семгой + творожный сыр  - не солено, семга не соленая практически была потому что и сыр творожны й вообще без соли - он по вкусу на сметану тянет....

 а вообще я поняла , что туда разные начинки подойдут, галвное они должны быть мелконарезанными и вязкими...
 так можно и фарш завернуть и творог (обычный) с зеленью.

[ИринаУр]

Куда использовать сыр типо адыгейский? Может Рулет с лавашОм, только что еще добавть туда?

[xrustal]

Ирин, http://forum.say7.info/topic59832.html  вкуснятина  (я все сырные остатки в него добавляю)

[ми-Шутка]

а я адыгейский в салаты ложу - мне нравится....


 девочки ссылку дам на кабачки, нашла там интересные блюда: такие как маринованные кабачки (которые готовятся 15 минут и готовы через 2 часа), там и других много бллюд))) вот хочу котлетки, там помимо кабачков еще и яблочки добавляют
 
 http://www.russianfood.com/recipes/?fid=1027&page=4#rcp_list