Ната-ша, я ваапче его варю в другом порядке)))), на сливочном масле подогреваю чесночек, затем закладываю лук, морковку (если с грибами, то морковку не нужно), можно также другие корешки: петрушка, пастернак, сельдерей , некмного соли и уже затем картошечку - и всё это нЕМНОГО тушу, затем добавляю уже воду и вермишельку (обычно делаю клецки) и в конце добавляю сыра......и уже только после этого цведаю по количеству соли))
