У меня лично одно из самых важных преимуществ отдыха: не нужно готовить-убирать-мыть посуду. Достаточно того, что я этим целый год занимаюсь. Нет, для меня только отдых с заказанным заранее питанием (пусть 2-х разовое, пусть без "ликерки" - но в отеле). Пришел - поел, встал-отряхнулся и пошел. И все сыты, и все довольны.
Сколько раз пробовала считать - никогда у меня не выходило, что самостоятельное питание выгоднее "все включено". Если покупать продукты и готовить самим - еще возможно что-то выиграть. Если есть по кафе-столовым-тавернам - однозначно выгоднее питание в отеле. Качество еды? Не знаю... В каждом отеле, хоть 1 звезда, хоть 5: есть нормальные блюда и те, что есть не стоит. А вот про алкоголь - чистая правда. Особенно в Турции) За деньги в баре и за "все включено" - совсем разные напитки по качеству. Но алкоголь - в принципе зло, поэтому все относительно))