В педе раньше так и было - за неявку по распределению можно было иск в суд получить. Одна моя однокурсница так попала, директор школы, куда ее распределили и куда она не поехала - подал на нее в суд. Чем дело кончилось - не знаю, она работала на тот момент в полиции, так что, думаю, отмазали.
Я устроилась на работу еще когда училась на 5 курсе, оформила свободное посещение, тогда в связи с безработицей шли навстречу в этом. И можно было с работы принести заявку, чтоб распределили туда, где уже работаешь, я так и сделала, чтоб куда-нить в деревню не отправили.
Санкций за трудоустройство не по специальности на тот момент никаких не было, работаешь - уже хорошо. Это начало нулевых было, как сейчас - не знаю.