Вот посудите сами. Есть воспитатель, который работает некоторое время и имел возможность следить, воспитывать и т.д. несколько десятков детей, если не сотен. И если он так делает, то так считает правильным, удобным, эффективным. Мало ли что нам, как мамам, кажется правильным. У воспитателя свой опыт, свой взгляд изнутри. И очень трудно это изменить.
Ну будет это не нормой, что воспитатель не сидит в спальне. Что дальше делать будете с этой информацией? Как заставить и отследить, сидит возле детей или нет, если человек это не делает.
А может не сидит, т к. у него ещё куча обязанностей и планерка у заведующей.
И с чего вообще решили, что именно отсутствие воспитателя на ребёнка так действует? Может через пару дней все наладится, а тут уж целая развед.деятельность организована с целью узнать, что должен делать воспитатель.