Про панель. У меня стеклокерамика Бош.
У меня черная в мелкую полоску. Вцелом жир и грязь видно хорошо, но я использую средство - налила и чистота. Царапины из-за полос не замечаю.
Защита от детей - вещь полезная, но я ей не пользуюсь.
Вот индикатор остаточного тепла - да, тут сразу видно горячая еще комфорка или нет.
Еще таймер отключения для меня лично оказалась вещь незаменимая, так как я с детьми, да за домашними делами могу "прошляпить" все. Поэтому ставлю таймер и через нужное время у меня все автоматически отключается.
Посуду покупаю Тефаль.