Автор Тема: Консервация (Прочитано 70613 раз)

Елена Шмелёва · « **Ответ #45 :** 20 Июль 2011, 16:46:18 »

Цитата: Ю...ма от 20 Июль 2011, 15:56:45

а меня вопрос закрывалок интересует, какими пользуетесь? Обычными советскими что-то тяжело закатывать может есть более удобные?

Я недавно купила полуавтоматическую закатку, с резьбой. Вроде, пока работает нормально.

А вот советскими у меня что-то не получалось закатывать, точнее получалось, но с переменным успехом

Elkiss · « **Ответ #46 :** 20 Июль 2011, 20:02:00 »

Елена073,
а как она выглядит? может фото выложете

Елена Шмелёва · « **Ответ #47 :** 21 Июль 2011, 09:42:41 »

Цитата: Elkiss от 20 Июль 2011, 20:02:00

Елена073,
а как она выглядит? может фото выложете

Вот, такая закатка. Сейчас такие везде продаются, но прежде, чем закатывать её надо настроить

Жозефина · « **Ответ #48 :** 21 Июль 2011, 09:47:00 »

а я думала сейчас люди какими то навороченными пользуются

у меня такая же закрутка, ей уже 13лет

Елена Шмелёва · « **Ответ #49 :** 21 Июль 2011, 10:47:15 »

Цитата: Жозефина от 21 Июль 2011, 09:47:00

а я думала сейчас люди какими то навороченными пользуются у меня такая же закрутка, ей уже 13лет

Как я от жизни отстала

Я знаю есть сейчас вакуумные закатки. Может у кого такая есть?

Жозефина · « **Ответ #50 :** 21 Июль 2011, 12:04:35 »

Меня тоже вакуумная интересует. поделитесь отзывами

Elkiss · « **Ответ #51 :** 31 Июль 2011, 08:44:25 »

где в заготовках можно использовать кабачки??? поделитесь рецептиком.

MakNat · « **Ответ #52 :** 31 Июль 2011, 08:57:06 »

Цитата: Ю...ма от 20 Июль 2011, 15:56:45

а меня вопрос закрывалок интересует, какими пользуетесь? Обычными советскими что-то тяжело закатывать может есть более удобные?

у меня прост оАВТОМАТ. 5 поворотов и все готово.... первое время докручивала обычной еще потом, а потом перестла..... просто несколько раз автоматом прохожу и усе !!!

MakNat · « **Ответ #53 :** 31 Июль 2011, 09:07:20 »

Цитата: Elkiss от 31 Июль 2011, 08:44:25

где в заготовках можно использовать кабачки??? поделитесь рецептиком.

+1

Елена Шмелёва · « **Ответ #54 :** 31 Июль 2011, 09:22:53 »

Цитата: MakNat от 31 Июль 2011, 08:57:06

Цитата: Ю...ма от 20 Июль 2011, 15:56:45
а меня вопрос закрывалок интересует, какими пользуетесь? Обычными советскими что-то тяжело закатывать может есть более удобные?

у меня прост оАВТОМАТ. 5 поворотов и все готово.... первое время докручивала обычной еще потом, а потом перестла..... просто несколько раз автоматом прохожу и усе !!!

А можно фото этого чуда?

MakNat · « **Ответ #55 :** 31 Июль 2011, 10:00:25 »

irinaprosto · « **Ответ #56 :** 31 Июль 2011, 11:01:46 »

Из кабачков очень вкусная икра получается. Рецепт простой: 2 кг очишенных кабачков, 0,3 кг перца, 1,5 кг лука, 1 кг моркови, 3 кг помидор, 1,5 стакана раст. масла, 1 стакан сахара, 5 ст. л. соли, перец, 2 дес. ложки уксусной эссенции. Все продукты взвешиваются чишенными, на выходе получается 5 литров.

Тоже собираюсь закрутки делать на следующей неделе, если у кого-то есть излишки даров природы: фрукты, ягоды, овощи, могу купить)

Elkiss · « **Ответ #57 :** 31 Июль 2011, 11:38:59 »

irinaprosto,
если не сложно, опишите процесс приготовления

irinaprosto · « **Ответ #58 :** 31 Июль 2011, 11:50:41 »

Почистить все овощи, пропустить через мясорубку, помидоры ошпарить и снять кожицу, протереть через сито или тоже через мясорубку, положить в большую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар, перец и варить до готовности, постоянно помешивая и не допуская пригорания. Добавить уксусную эссенцию и разлить по стерильным банкам, закатать.

Elkiss · « **Ответ #59 :** 31 Июль 2011, 12:15:27 »

irinaprosto,
Спасибо!

Новости: