Тема: Рецепты для мультиварки!

[juice]

Попробовала сделать йогурт в своей мульти ARC (спец. режима нет) первый раз делала на Actimel, получился густой, но с сывороткой, на вкус приятный, похожий на йогурт. Вторая попытка была на основе Активия, получился очень кислый, на вкус как плохого качества кефир Что не так сделала не пойму!

Перегрела скорее всего. Сколько подогревала?

4мин., но воду в мультю заливала не холодную, чуть тепленькую

Точно перегрела. В ARC хватает 15-20 секунд подогрева!!!!!!!

Спасибо! Буду экспериментировать дальше!

[lili-ok73]

Всем привет! Теперь и я счастливый обладатель мульти Арк
Решили запечь кролика в сметане, рецепт нашли в нете. Только там написано, что готовить на режиме "Плов". У нас такого режима нет Есть режим Рис, но думаю, для кролика 12 минут маловато будет.
Кулинары, посоветуйте, как быть

кстати, всех с наступающим! Вкуснейших блюд на праздничном столе!

[Zvezda]

может на выпечке 20 минут? я так картошку с курицей делаю...

[ЛяМурр]

Я отваривала крольчатину на режиме Мясо.

[Nastya84]

хочу торт бисквитный, кто пек в мульте? по книжному рецепту не пробовала, боюсь пока

[Ядерная]

На новый год тушила кролика в МВ! Безумновкусно получилось!!!!!

[Elo4ka]

Шарлотка с виноградом Киш-миш.
5 яиц
2 ст. сахара (без горки мультяшных)
2 ст. муки (мультяшных)
сода 0,5 ч.л.
Виноград
Яйца хорошо взбить, добавить соду, сахар, муку. Кастрюльку смазать маслом. На дно половина теста, потом виноград , потом остальное тесто . Выпекать на режиме "Каша"

Торт
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
1 яйцо
сода
масло слив. 100гр.
Все перемешать и выложить в мультиварку. Выбрать режим "Каша" на 12 минут
Сделать 2 таких коржа,разрезать их пополам. Промазать вареньем (сиропом) или любым кремом.
Сверху украсить по желанию.

Эти рецепты вижу в книжке, которая с мультёй идет. Только серьезное отличие - в моей книжке оба блюда готовятся на режиме ВЫПЕЧКА, а у Еленнки - каша, разница по времени ведь ощутимая, выпечка - 40 мин автоматически уст-ся, а каша - 20, Еленнка указала 12 мин. Какой же режим выбрать? 
 Оч-оч срочно, т.к. тесто для торта уже замесила... На каком же всё-таки режиме печь и сколько по времени?
хэээээлп

[Марйам]

Elo4ka, я на выпечке делала шарлотку, 40 минут, возможно эти рецепты с Кашей для более ранних мультей,где не было режима "Выпечка"

[Elo4ka]

Марйам, я тоже шарлотку готовлю на ВЫПЕЧКЕ и по 40 мин...
наверно, ты права, для новых мультей и новые рецепты/режимы идут...
Но так соблазнительно пригтовить за 12 мин, вместо 40

[Elo4ka]

А, и еще вопрос.
По этому рецепту тесто песочное получается? масло у меня в камень заморожено, его ведь не стоит растапливать до жидкого, только до мягкого состояния и смешать с тестом?
кулинар из меня никакой)))

[ИринаУр]

На Выпечке 30 минут у меня всегда пропекается шарлотка и другие выпечки.

[Elo4ka]

ИринаУр, у тебя какая мультя?

[ИринаУр]

ИринаУр, у тебя какая мультя?

ARC QDL с режимом выпечка.

[Миссис Н]

Elo4ka, что у вас получилось? Сейчас готовила шоколадный кекс на Выпечке 40 мин, получилось хорошо, только я содой чуть переборщила, ну то моя вина.

[Anna]

вот по этому рецепту у меня отличный кекс получается,  мужу уже 3 раз готовлю за неделю
http://myltivarka.ru/deserty/prostoj-shokoladnyj-keks-v-multivarke.html
я правда на маргарине делаю и какао побольше. В мульте ARS  на режим выпечка на 35 минут.