т.к. сын мясо плохо ест (жует, сос высосет и выплевывает), то котлеты делаю очень часто, и куринные и мясные, а чтобы они сочнее были добавляю капусту, хлеб вымоченный, только кол-во прилично так. еще делала морковь, петрушку. ну или просто маленький кусочек слив.масла заворачиваю. и когда они приготовятся немного даю им постоять они потемнее становятся и аппетитнее выглядят))) а так конечно надо немного привыкнуть, ну или в духовке запекать.
