а мы имбирь в чай завариваем. если сразу чай пить, то только по запаху чуток заметно, а когда настоится, то и на вкус ощущается. на языке чуток кажется пощипывает слегка, такое чувство, что чай с остринкой. я считаю, стоит попробывать, только пусть настоится.