Тема: Тортики!!!

[Тофи]

  понятно, тогда я сегодня сделаю основу, а завтра уже покрою мастикой, как и хотела. Спасибо!!! Лилия у меня сохнет хорошо, завтра попробую убрать держалки и посмотреть - застыла совсем или нет

[Jeka]

мои последние тортики, беленький делала нам на годовщину, 7 кг вкуснятины

[tashe4ka]

девочки, а на 22 июля кто-то может тортик сделать?
с охотником 

[Тофи]

Jeka, как аппетитно и красиво, мне нельзя на такие вещи смотреть))) здорово получается!

[Jeka]

Jeka, как аппетитно и красиво, мне нельзя на такие вещи смотреть))) здорово получается!

спасибо, чувствую уровень растет

[ксюндель]

Jeka,красиво  как!а разрез вообще заставляет бежать есть на кухню!и тортики на самом деле все лучше и лучше становятся) мне ваша клубничка запомнилась-всем запаслась и хочу попробовать сделать)

[xrustal]

девочки -мастерицы,подскажите где в ульяновске агар агар купить можно?птичье молоко хочу сил нет...

[Гюльбешекер]

нигде)) я этим вопросом озаботилась еще год назад)
советую заглянуть в известный раздел на форуме, там в одной из тем должно быть то, что вас интересует.
если нет-только заказывать с др городов в инернет-магазинах.

[xrustal]

ок.загляну

[Лапуша]

девочки -мастерицы,подскажите где в ульяновске агар агар купить можно?птичье молоко хочу сил нет...

а просто с желатином нельзя с делать? у мамы подруга всю жизнь с ним делает обалденно вкусный торт

[Тофи]

ага, и я тоже не пойму зачем агар-агар. Вроде обычный желатин тоже самое?
Делала сама, все тоже получилось.

[xrustal]

говорят, с агаром плотность получается как у магазинного.

[Jeka]

Jeka,красиво  как!а разрез вообще заставляет бежать есть на кухню!и тортики на самом деле все лучше и лучше становятся) мне ваша клубничка запомнилась-всем запаслась и хочу попробовать сделать)

Спасибо, я стараюсь!!!!

Думаю что все получится, а не получится, еще будет повод сделать вкусный тортик, что бы уж наверняка получилось 

[Гюльбешекер]

ага, и я тоже не пойму зачем агар-агар. Вроде обычный желатин тоже самое?
Делала сама, все тоже получилось.

я желатин не использую по религиозым соображениям-раз, и да-по ГОСТу по правилам в зефирах, тортах, суфле, мармеладах и прочих подобных изделиях должен входить в состав агар-агар, а не желатин.
А так, дело каждого, конечно.

[Valeriya]

Так ведь желатин делают не из свиных костей, он из них "слабый" получается. Его делают из говяжих костей.
Вот нашла "Традиционно желатин готовят, используя кости крупного рогатого скота. В результате их переработки получается вещество, которое не имеет ни запаха, ни вкуса."