Тема: Тортики!!!

[Кириешка]

Да, творожный сливочный . Подойдёт. Он большими пачками в метро продаётся . Потому что на то чтоб торт сверху хорошо намазать надо прилично крема. Его сначала покрыть надо, а потом сделать эти неровности.
Сливки мне нравится пармалата 35%. Тоже в метро и Ашане есть, бывает в ленте. Но ещё лучше в империи кондитера в красной пачке гост. Но они стали дорогие и не всегда там есть. И перед тем как взбить все - сливки, емкость и венчики в морозилку минут на 10-20.

[Sistr]

Кириешка,спасибо огромное!!!

[Len@Rik]

Обычный медовый торт можно сверху ганашем шоколадным покрыть? Младшая не ест бисквиты, только медовый торт, а старшая просит, чтобы шоколад был сверху и м@мсики. Вот хочу обеим угодить...

[Кириешка]

Можно конечно )))

[Len@Rik]

Кириешка, спасибо. Я в тортах вообще профан. Медовый только пеку. Бисквиты дети не любят, я и не пробую поэтому. Пироги наше все))))

[Кириешка]

Кириешка, спасибо. Я в тортах вообще профан. Медовый только пеку. Бисквиты дети не любят, я и не пробую поэтому. Пироги наше все))))

Они просто не пробовали хороший бисквит   

[Кириешка]

То что в магазине это фигня. Я про такие бисквиты имела ввиду )) можно испечь совсем не сухой и очень вкусный ) особенно шоколадный 

[Hoffrin]

Сбацала себе на ДР)) Лимонный бисквит с творожным кремом, курагой и мандаринами. Поливка шоколадом не слишком аккуратная, но, думаю, вкус всё компенсирует

[Gala]

Девчата, поделитесь рецептом медовых коржей пожалуйста. Что-то делаю в последнее время по одному рецепту и все меньше нравится - какие-то суховатые и почти не поднимаются. Хотя раньше вроде норм было

[Кириешка]

Ирин, класс   

[Len@Rik]

То что в магазине это фигня. Я про такие бисквиты имела ввиду )) можно испечь совсем не сухой и очень вкусный ) особенно шоколадный 

Тему проштудирую и в бой))) Прощай талия)))

[GRAFIKA]

есть замороженные фрукты,хочу их в торт при сборке добавить,как их разморозить и подготовить?

[ми-Шутка]

GRAFIKA, мне кажется зависит от продуктов и сортов...вот у нас замороженная клубника, когда растает - и форму держит и цвет))).-  я её просто вытаскива н атрелочку и она лежит - перед высадкой на тесто, я бы её немного обсушила...а  раньеш морозили другую - никакой формы....

[Кириешка]

есть замороженные фрукты,хочу их в торт при сборке добавить,как их разморозить и подготовить?

Разморозить. Иначе потечёт в торте. Лишняя вода будет. Она же внутрь идёт, не важно как будет выглядеть после разморозки

[L@n@]

Подскажите чем на ганаше надпись сделать?