Тема: Тортики!!!

[Len@Rik]

GRAFIKA, это медовый. Его дети оч любят)

[Кириешка]

Прелесть какая !!! 

[Len@Rik]

Спасибо, девочки))) Торты пекла очень редко. Сейчас потихоньку практикуюсь. Надеюсь, что научусь, чтобы и вкусно, и красиво)

[Кириешка]

Обязательно 

[Lila]

Len@Rik, класс!!!

[Julietta]

Зашла спросить кто сможет испечь тортик на др дочки,а тут задумалась может все таки рискнуть и самой испечь....
У меня со временем свободным напряг... Как бы успеть))
Тоже чтоли медовый испечь)
А фигурки на торт отдельно бывает что продают?

[Барабулька]

Зашла спросить кто сможет испечь тортик на др дочки,а тут задумалась может все таки рискнуть и самой испечь....
У меня со временем свободным напряг... Как бы успеть))
Тоже чтоли медовый испечь)
А фигурки на торт отдельно бывает что продают?

по мне с медовым мороки больше, чем с бисквитом)

[atamanka!]

Я пеку только шоколадный теперь. Остальные мама печет:))

[Кириешка]

И для меня  с медовым мороки больше )
Фигурки продают в империи кондитера , но выбор не большой .

[Civetta]

Я подружке пекла тортик, мастикой просто покрыла, а фигурки игрушки купила, тоже вполне симпатично.

[Katalia]

Civetta, а где такую фигурку дракончика купили?

[Civetta]

А еще для тех кто любит тортик коржами, мне кажется творожные коржи, чуть менее заморочные, чем медовые. Я на полгодика сыночку на скорую руку сделала на сковородке, потому что духового шкафа пока нет, бисквит дети у меня не едят, а медовый или творожный могут иногда кусочек съесть.

[Civetta]

Civetta, а где такую фигурку дракончика купили?

Фигурки из детского мира, но это давненько было.

[Civetta]

Творожный тортик.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200 гр.
Творог 9% - 180-200 гр.
Сода/разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 300 гр по рецепту (у меня всегда уходит больше)
Перетереть творог через сито, добавить сахар, перемешать. Добавить яйцо, соду, соль, муку, замесить тесто. Разделить на 8-10 частей, дальше все как обычно. Раскатывать, выпекать, если нужно обрезать.
Можно обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон быстренько, но из духовки они нежнее и пышнее.
Мне кажется тесто получается более эластичное, чем медовый, легче  с ним.
Крем обычный заварной делаю. В последний раз делала 50/50 с коричневым сахаром, оооочень мне понравился слегка карамельный вкус.

[АнечкА]

я в пятницу буду как раз медовик печь на д/р мужа и сына, с черносливом ))))