Тема: Тортики!!!

[Natacha Mytarevа]

Спасибо девочки, разрез мне понравился...необычно выглядит)))

[АнечкА]

Натальюшка, а самое главное, какой вкусный он )))
У меня сегодня медовик, с двумя кремами, сметанный и заварной со сгущенкой и сл.маслом, ммм )))

[Neta]

Читаю, частенько встречается Торт на раз два три по рецепту Энди. Кто пек, как вам?

[LeoJul]

Я пекла 1,2,3 торт. Мне не очень понравилось - бисквит какой-то жирный, слишком соленый. Клала все по рецепту, вплоть до грамма. Может попробую еще раз, но на это нужно решиться. Ели мы этот торт дня четыре.

[Дивуля]

Neta, мне понравился.... но я не взвешивала, тк нечем, поэтому получается - все на глаз...
П.С. содой на мой взгляд немного отдавал. но поднялся и стоял единственный у меня. у меня мини печка электрическая, остальное все всегда опадало(((

[olenenok]

Читаю, частенько встречается Торт на раз два три по рецепту Энди. Кто пек, как вам?

У меня это самый любимый шоколадный пирог) для меня у него идеальный шоколадный вкус. Очень хорошо подходит, получается нежный очень. Все ингридиенты взвешиваю. Один раз положила на глазок - не получился, жидковатое тесто было и сверху был слишком маслянистый.

[Катюшка]

Читаю, частенько встречается Торт на раз два три по рецепту Энди. Кто пек, как вам?

Очень вкусный. Сахара кладу меньше, немного под себя его изменила, бисквит влажный, к нему крем чиз обычно делаю. Кейкпопсы как-то из него делала.  В общем, люблю его)

[АнечкА]

Neta, много про него тут писали, часто пеку его, съедается за два чаепития ))))

[Neta]

Девчат, спасибо))) Испекла-таки тортик этот. Мне понравился, кусок еще горячим съела))) Единственное, сильно поднялся в центре, а по краю-нет. Возможно из-за того что форму по бокам маслом намазала.

[irga73]

секрет-чтоб корж сильно не поднимался в центре,нужно форму с тестом покрутить на столе  пару раз вокруг своей оси.Острожно-можно свалить со стола)

[mommy]

секрет-чтоб корж сильно не поднимался в центре,нужно форму с тестом покрутить на столе  пару раз вокруг своей оси.Острожно-можно свалить со стола)

Можно вопрос- крутить в одну сторону оба раза?

[irga73]

секрет-чтоб корж сильно не поднимался в центре,нужно форму с тестом покрутить на столе  пару раз вокруг своей оси.Острожно-можно свалить со стола)

Можно вопрос- крутить в одну сторону оба раза?

да,в итоге в  тесте образуется небольшая воронка

[Кириешка]

секрет-чтоб корж сильно не поднимался в центре,нужно форму с тестом покрутить на столе  пару раз вокруг своей оси.Острожно-можно свалить со стола)

К сожалению , не для всякого теста подходит (  если тесто жидкое, то все равно поднимется в центре.

[Энни]

Торт 1-2-3 - соду и соль кладу меньше, чем там написано. Хорошо сочетается со сметанным кремом, тут на днях разрезала вдоль и вишней с сиропом проложила- отличное сочетание вишни и шоколадного теста

[Neta]

Почему именно сода? Я думала, что сейчас везде разрыхлитель используют. А в его рецептах сода очень часто встречается.