Автор Тема: Тортики!!!  (Прочитано 475653 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Барабулька

  • Участник
  • Gold
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Спасибо 1
Re: Тортики!!!
« Ответ #4110 : 07 Март 2017, 14:46:10 »
крем-чиз может быть и с маслом и со сливками, как и ганаш.

Оффлайн Кириешка

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 29841
  • Спасибо 11
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4111 : 07 Март 2017, 21:37:22 »
крем-чиз может быть и с маслом и со сливками, как и ганаш.
Да, конечно. Просто густой очень. Плотный . И жирный

Оффлайн Барабулька

  • Участник
  • Gold
  • *
  • Сообщений: 1102
  • Спасибо 1
Re: Тортики!!!
« Ответ #4112 : 08 Март 2017, 07:16:31 »
крем-чиз может быть и с маслом и со сливками, как и ганаш.
Да, конечно. Просто густой очень. Плотный . И жирный
но сути это не меняет, крем-чизом крем быть не перестанет, и если купить сливки проблема (мне на нижней вообще их здесь взять негде, либо в ашан в ехать, либо в ленту в нг, в гулликах здесь нет жирных сливок), то сливочное масло всегда есть в холодильнике))

Оффлайн Кириешка

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 29841
  • Спасибо 11
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4113 : 08 Март 2017, 10:23:35 »
крем-чиз может быть и с маслом и со сливками, как и ганаш.
Да, конечно. Просто густой очень. Плотный . И жирный
но сути это не меняет, крем-чизом крем быть не перестанет, и если купить сливки проблема (мне на нижней вообще их здесь взять негде, либо в ашан в ехать, либо в ленту в нг, в гулликах здесь нет жирных сливок), то сливочное масло всегда есть в холодильнике))
А я разве сказала , что это меняет суть ? :)

Оффлайн Пусечка

  • Участник
  • "Форумозависимый"
  • *
  • Сообщений: 4744
  • Спасибо 14
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4114 : 08 Март 2017, 13:08:55 »
Купил мне муж сливки в Перекрестке))))А то уж хотела с маслом делать. Тортик вкусненький получился,осталось уже два кусочка. Крем первый раз такой делала, вкусный не приторный,нежненький. Да?кстати,решила без всего первый раз сделать чтоб вкус распробовать,и добавлять в него можно что угодно,со всем вкусно будет. Спасибо за рецепт!!!

Оффлайн Светлая

  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3305
  • Спасибо 5
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4115 : 08 Март 2017, 13:44:54 »
Пекла бисквит на кипятке со сметан.кремом, рулет с кремом сливки/сыр/варенье черная смородина, сегодня дамские пальчики едим
Чтоб такого еще испечь на будущее посоветуйте, не сложного-вкусного uups

Оффлайн MamaZlaty

  • Женя
  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3944
  • Спасибо 3
  • Пол: Женский
  • Свадьба 01.09.2006
Re: Тортики!!!
« Ответ #4116 : 08 Март 2017, 14:23:27 »
У меня на ура в последнее время идет Молочная девочка. Делаю со сметанным кремом. Состав простенький, готовится недолго, а главное - получается вкусно!

Оффлайн Федосья

  • Участник
  • Супер Стар
  • *
  • Сообщений: 6574
  • Спасибо 10
  • Пол: Женский
  • Мама сладкого мальчика
Re: Тортики!!!
« Ответ #4117 : 08 Март 2017, 14:54:04 »
А у меня птичье молоко.

Оффлайн Светлая

  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3305
  • Спасибо 5
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4118 : 08 Март 2017, 15:11:14 »
А у меня птичье молоко.
По какому рецепту делаешь?

Оффлайн Федосья

  • Участник
  • Супер Стар
  • *
  • Сообщений: 6574
  • Спасибо 10
  • Пол: Женский
  • Мама сладкого мальчика
Re: Тортики!!!
« Ответ #4119 : 08 Март 2017, 18:36:44 »
А у меня птичье молоко.
По какому рецепту делаешь?
Рекомендовала Натальюшка, а рецепт Олиссии
http://www.foxmag.ru/index.php?topic=148.975

Оффлайн Кириешка

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 29841
  • Спасибо 11
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4120 : 09 Март 2017, 12:47:40 »
У меня на ура в последнее время идет Молочная девочка. Делаю со сметанным кремом. Состав простенький, готовится недолго, а главное - получается вкусно!
А коржи тонкие или толстые? Я один рецепт нашла, так там этих коржей штук 15. Замучаешься печь. А если толстыми их делать не знаю как. Тоже хочу попробовать все

Оффлайн MamaZlaty

  • Женя
  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3944
  • Спасибо 3
  • Пол: Женский
  • Свадьба 01.09.2006
Re: Тортики!!!
« Ответ #4121 : 09 Март 2017, 14:58:34 »
У меня получается штук 5. Достаточно толстые, если сравнивать с тем же медовым. По рецепту 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, пакетик разрыхлителя и 1 стакан муки. Дальше рисую круги на бумаге для выпечки (дном от разъемной формы диаметром 24 см.), на каждый круг размазываю 2 ст.л. теста - этого как раз на 5 коржей хватает. Как раз получается, пока один в духовке, второй намазываю, вытащила, следующий засунула, и т.д. В последний раз то ли я уже набила руку, то ли бумага попалась хорошая, обошлась всего двумя кругами на тройную норму теста. Крем делаю из 0,5 л. сметаны жирной и 1 ст. сахара, если получается жидковато, во время взбивания добавляю немного растопленного желатина и убираю на часик в холодильник. Промазываю, точнее прокладываю кремом, на ночь в холодильник. Все.))

Оффлайн Кириешка

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 29841
  • Спасибо 11
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4122 : 10 Март 2017, 12:30:13 »
Спасибо ) надо будет попробовать  )))

Оффлайн Светлая

  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3305
  • Спасибо 5
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4123 : 10 Март 2017, 12:31:48 »
Девочки ну посоветуйте еще что нибудь вкусного/легкого в исполнении))) Агар агар нет у меня птичка отпала пока.

Оффлайн Gala

  • Gold
  • *
  • Сообщений: 974
  • Спасибо 27
  • Пол: Женский
  • Не падай духом где попало!
Re: Тортики!!!
« Ответ #4124 : 10 Март 2017, 12:33:54 »
Девочки ну посоветуйте еще что нибудь вкусного/легкого в исполнении))) Агар агар нет у меня птичка отпала пока.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1047
Брауни. Очень вкусно и легко в исполнении. Но очень тяжел по части калорийности)