Тема: Тортики!!!

[юla]

Девочки, какую сметану берете для крема? Купила домашнюю на рынке, так она свернулась как то странно и ничего не получилось...

[Олисия]

Это может не сметана была, а густые сливки? В масло взбились скорее всего )))

[юla]

Это может не сметана была, а густые сливки? В масло взбились скорее всего )))

Продавец утверждала, что это была сметана. Сливки были в другой ёмкости.
Из магазинной можно сделать крем?

[Олисия]

Это может не сметана была, а густые сливки? В масло взбились скорее всего )))

Продавец утверждала, что это была сметана. Сливки были в другой ёмкости.
Из магазинной можно сделать крем?

Вполне. Я из нее и делаю. Беру либо обычную пакетированную сметану и отвешиваю ее несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка (в марлю и подвесить или на сито). Либо если времени на это нет, покупаю самую густую в баночке.

[юla]

Это может не сметана была, а густые сливки? В масло взбились скорее всего )))

Продавец утверждала, что это была сметана. Сливки были в другой ёмкости.
Из магазинной можно сделать крем?

Вполне. Я из нее и делаю. Беру либо обычную пакетированную сметану и отвешиваю ее несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка (в марлю и подвесить или на сито). Либо если времени на это нет, покупаю самую густую в баночке.

Спасибо. Возьму на заметку.

[Natacha Mytarevа]

Брала волжские просторы 25%...с неё сыворотки вообще не стекло нисколечки, можно не откидывать....форму отлично держит.

[Кириешка]

Это может не сметана была, а густые сливки? В масло взбились скорее всего )))

Продавец утверждала, что это была сметана. Сливки были в другой ёмкости.
Из магазинной можно сделать крем?

Вполне. Я из нее и делаю. Беру либо обычную пакетированную сметану и отвешиваю ее несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка (в марлю и подвесить или на сито). Либо если времени на это нет, покупаю самую густую в баночке.

Так же. Всегда из магазинной делаю

[Lenusja]

Девочки, здесь у нас у кого-нибудь можно заказать торт весом от 5 кг (может и больше нужен будет) только обязательно без яиц в составе?  Нужен свадебный торт... Очень

[Чашка кофею]

Девочки, здесь у нас у кого-нибудь можно заказать торт весом от 5 кг (может и больше нужен будет) только обязательно без яиц в составе?  Нужен свадебный торт... Очень

Если вдруг не отзовутся девочки, напишите в личку. Коллега печёт, я ей на годовасие заказывала. Уверенна в санитарных условиях и эстетично очень.

[Svetlya4ok13]

Девочки, всем большое спасибо!

А где результат ?

Вот результат
Шокобисквит - не пропитывала ничем - был очень влажным (в составе кефир и масло).
Крем, по совету Кириешка  сливочных сыр плюс сливки и сах пудра. В прослойке персики.
Гости сказали по вкусу один в один киндер-пингви 

[Дивуля]

Svetlya4ok13, ммм, шикааарный

[ольгульчик]

Svetlya4ok13, офигеть,а как форму так сделала?

[ann]

Ого. Супер

[Svetlya4ok13]

Svetlya4ok13, офигеть,а как форму так сделала?

Две пластиковые миски из фикспрайса - по форме более менее напоминающие половину шара.
Собирала торт в двух мисках, охлаждала, потом соединяла между собой. Основание чуть срезала - чтобы стоял.
Дальше уже форму вручную доводила до ума массой для тортирования.

[Чашка кофею]

Девочки, у вас золотые руки! Я вот до сих пор не научилась печь вкусные торты, не дано мне это. Более менее "медовик", "муравейник", "всегда удачный"...про внешний вид вообще молчу... Спасаюсь шоколадной глазурью и эмемдемсами.