Тема: Тортики!!!

[Кириешка]

Девочки, есть у кого-нибудь рецепт Наполеона, чтобы коржи были прям слоистые и не 12шт тонких, а 4-5 толстых? В прошлом году ела в кафе в Крыму наполеон именно с такими коржами(не сухие) очень понравиля, но что-то в инете похожего рецепта не нашла.

Я никогда не делала 12 коржей. Рецепт мамин старый старый. Но может они и не слоистые . Давно не пекла. Попробуй загугли - Нина Тарасова . Найди сайт Ее. Там есть рецепт наполеона . Там вроде совсем не 12 коржей. Но я ещё не готовила . Ни как не соберусь. И чтоб они были слоистые есть свои тонкости - складывать несколько раз, катать только в одну сторону. Я вообще не сильна в слоеном тесте . Тоже ищу идеальный рецепт , нашла парочку но ни как руки не дойдут. Ну и переезд этот .

[Кириешка]

http://www.niksya.ru/?p=13601  Вот рецепт слоеного теста Пьера Эрме у неё на сайте .

http://www.niksya.ru/?p=17511  И Наполеон .

Вот первое попробуй . Оно наверное и есть ТО САМОЕ!)))) которые готовят не один день )

[ланнна]

Девочки,никто не делает фигурки на торт?желательно пряники,если нет,то мастика
У родителей 35 лет,коралловая свадьба
Дата 15.07

[Максимка]

ланнна, вконтакте есть девочка , делает. красивые

[ланнна]

ланнна, вконтакте есть девочка , делает. красивые

Лиль искала там,но видемо не очень хорошо
Дай пожалуйста ссылку

[Максимка]

https://vk.com/id15045612

[Максимка]

сама не пробовала) просто она у меня в ленте

[Чашка кофею]

Девочки,никто не делает фигурки на торт?желательно пряники,если нет,то мастика
У родителей 35 лет,коралловая свадьба
Дата 15.07

https://ok.ru/profile/583741499156/album/849971948820/852313158420 Вот мастерица, выше про неё писала. Лично я её работами очень довольна.

[ИринаУр]

ланнна, ты в инстаграме есть?
там есть Пряничные истории, я у нее как то выигрывала пряники в розыгрыше, вкусные были и такие красивые делает. вот подумываю к др Максима на торт у нее заказать.

[ИринаУр]

[ланнна]

Спасибо всем огромное!!!
Ирин нет меня там и надеюсь не будет!)

[Энни]

Ирина, а у нее контактов там никаких нет? Тел?

[Олисия]

Насть, вот еще девочка делает
https://vk.com/club144812550

[ИринаУр]

Ирина, а у нее контактов там никаких нет? Тел?

в профили нет вроде. тел 8987-639-0399

[юla]

Вот в некоторых рецептах пишут "растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане". Я сколько раз пробовала и не получается жидкий, чтобы полить. Чаще варится начинает шоколад, какой то густой... Либо шоколад беру не тот, либо что то я неправильно делаю. Подскажите, как нужно или какой марки шоколад пригоден для этого!!!