Тема: Тортики!!!

[Весн@]

Спасибо, Лен, да уже прочитала)

[Тофи]

Наш тортик двоим именинникам

[Кириешка]

Тофи, супер!  молодец )))

[Чашка кофею]

Ого...  Тофи, расскажите, как делали, что это?

[Hoffrin]

Нарядный торт! И вкусный, наверное)

(Свет, как отмечали? Дома?)

[Тофи]

Торт некрасивый, зато вкусный. Первые белые слои масляный крем и пралине ( орехи поджарить, положить сахар, карамелизовать. Когда остынет масса порубить в блендере до крошки)
Вторые слои черный ларри от энди. Первая начинка курага в апельсиновом желе ( сок отжать самим, делала с вечера), второй слой чернослива, крем сливки с творожным сыром.
Сочетание кремов нормальное, живот не болел.

Праздновали дома в узком кругу, еще один год прибавился, грустно......

[Hoffrin]

Почему грустно? Дети растут, это ж здорово!)

[Тофи]

Так тг дааа, но пенсия скоро, на море поедем жить

[Чашка кофею]

Торт некрасивый, зато вкусный. Первые белые слои масляный крем и пралине ( орехи поджарить, положить сахар, карамелизовать. Когда остынет масса порубить в блендере до крошки)
Вторые слои черный ларри от энди. Первая начинка курага в апельсиновом желе ( сок отжать самим, делала с вечера), второй слой чернослива, крем сливки с творожным сыром.
Сочетание кремов нормальное, живот не болел.

Праздновали дома в узком кругу, еще один год прибавился, грустно......

Классно!!!  Я со своим опытом порчи тортов пока не буду рисковать повторить... ( И это делала  беременная девушка!!!! Мне со вторым  пузом всё время полежать хотелось, кругом тянуло и кололо. )

[Тофи]

там легко все. Пекла коржи вместе с Ваней, собирали с бабушкой. Посуды вот немало было грязной 

[__Ириска__]

Торт некрасивый, зато вкусный. Первые белые слои масляный крем и пралине ( орехи поджарить, положить сахар, карамелизовать. Когда остынет масса порубить в блендере до крошки)
Вторые слои черный ларри от энди. Первая начинка курага в апельсиновом желе ( сок отжать самим, делала с вечера), второй слой чернослива, крем сливки с творожным сыром.
Сочетание кремов нормальное, живот не болел.

Праздновали дома в узком кругу, еще один год прибавился, грустно......

Классно!!!  Я со своим опытом порчи тортов пока не буду рисковать повторить... ( И это делала  беременная девушка!!!! Мне со вторым  пузом всё время полежать хотелось, кругом тянуло и кололо. )

По моему вы скромничаете ))) тортик ваш был красивый ! Я пеку лет 7 , красоты как не было так и нет

[Hoffrin]

Вопрос по торту от Энди на 1-2-3: он советует выпекать тесто в форме 16 либо 20 см, но наливать не больше половины формы. А если теста больше, остаток отдельно выпекать? Или можно форму взять побольше (торт, конечно, пониже будет)? Или на 2 коржа делить? У вас как получается, одним коржом сразу или двумя выпекать?))

[olenenok]

Вопрос по торту от Энди на 1-2-3: он советует выпекать тесто в форме 16 либо 20 см, но наливать не больше половины формы. А если теста больше, остаток отдельно выпекать? Или можно форму взять побольше (торт, конечно, пониже будет)? Или на 2 коржа делить? У вас как получается, одним коржом сразу или двумя выпекать?))

Я пеку одним коржом, потом режу на два

[Hoffrin]

Вопрос по торту от Энди на 1-2-3: он советует выпекать тесто в форме 16 либо 20 см, но наливать не больше половины формы. А если теста больше, остаток отдельно выпекать? Или можно форму взять побольше (торт, конечно, пониже будет)? Или на 2 коржа делить? У вас как получается, одним коржом сразу или двумя выпекать?))

Я пеку одним коржом, потом режу на два

В какой форме? Через край не прёт?)
Я в итоге в форме 24 см пеку. Нормально вроде поднялся. Была форма поменьше, ну... примерно на 18 см, но там больше половины формы бы вышло теста, не рискнула)))

[olenenok]

Вопрос по торту от Энди на 1-2-3: он советует выпекать тесто в форме 16 либо 20 см, но наливать не больше половины формы. А если теста больше, остаток отдельно выпекать? Или можно форму взять побольше (торт, конечно, пониже будет)? Или на 2 коржа делить? У вас как получается, одним коржом сразу или двумя выпекать?))

Я пеку одним коржом, потом режу на два

В какой форме? Через край не прёт?)
Я в итоге в форме 24 см пеку. Нормально вроде поднялся. Была форма поменьше, ну... примерно на 18 см, но там больше половины формы бы вышло теста, не рискнула)))

Я пеку в мультиварке Арк, не помню точно, там по моему 24 см, глубокая)