Тема: Тортики!!!

[vista35]

Девочки, хочу испечь торт Красный Бархат. Но, буду делать первый раз. Подскажите тонкости выпечки и рецепт проверенный нужен.

Можно по рецепту Энди . Только внутрь крем я бы советовала сыр и сливки, а не масло и сыр. Слишком жирный и плотный с маслом. А там ещё и в коржах масло.

Спасибо, как найти Энди? просто в интернете?

https://andychef.ru/recipes/red-velvet/

[НатальяН]

У Энди два рецепта торта, один с растительным маслом, другой со сливочным. Какой лучше?

[Lenuuule4ka]

Имеем медовик со сметанным кремом. Что можно добавить к нему чтобы было поинтереснее? И как можно украсить не сложно? Бисквиты моя духовка нормально не испечет. Медовик уже опробован.

[vista35]

У Энди два рецепта торта, один с растительным маслом, другой со сливочным. Какой лучше?

Я делала только на растительном. Отличный получается

[Mary88]

Девочки,подскажите,если я в 1-2-3 не буду добавлять какао, нормальный биквит получится? Если нет,то поделитесь,пожалуйста,проверенным и простым рецептом не шоколадного бисквита. Хочу дочке на др тортик испечь, в прошлом году 1-2-3 делала

[Чашка кофею]

Девочки,подскажите,если я в 1-2-3 не буду добавлять какао, нормальный биквит получится? Если нет,то поделитесь,пожалуйста,проверенным и простым рецептом не шоколадного бисквита. Хочу дочке на др тортик испечь, в прошлом году 1-2-3 делала

Кириешка рекомендовала тут шифоновый бисквит. Поищите выше...очень хороший!!!

[Кириешка]

Только с растительным (я когда искала классический рецепт именно с растительным маслом ).

Да, шифоновый очень понравился ) ссылку поищу , но телефон полетел и все пропало

[Кириешка]

Имеем медовик со сметанным кремом. Что можно добавить к нему чтобы было поинтереснее? И как можно украсить не сложно? Бисквиты моя духовка нормально не испечет. Медовик уже опробован.

Может ягоды внутрь и снаружи? Вот даже не знаю... медовик и так вкусно )))

[Кириешка]

http://homebaked.ru/?s=%D0%A8%D0%B8%D1%84%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82

[Mary88]

http://homebaked.ru/?s=%D0%A8%D0%B8%D1%84%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82

Спасибо большое!подсолнечное масло можно использовать или нужно именно кукурузное?

[Кириешка]

http://homebaked.ru/?s=%D0%A8%D0%B8%D1%84%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%82

Спасибо большое!подсолнечное масло можно использовать или нужно именно кукурузное?

Любое растительное  без вкуса ) можно подсолнечное. Я делала с ним , и с виноградным смешивала . Разницы нет.

[Rina1112]

кто знает, в новом городе есть отделы для кондитеров с готовой мастикой, с красителями? вроде был в Лидере отдел "Мастера вкуса". Он работает?

[Rina1112]

или где можно хотя бы распечатать картинку на торт на пищевом принтере на вафельном листе?

[ann]

Rina1112, работает, да

[Rina1112]

Так, купила я картинку для торта напечатанную на рисовом листе. Теперь в растерянности. Как её на торт использовать. Мне сказали, что их на мастику кладут, а если нет, то надо обработать каким-то гелем. Гель тоже прикупила. Или не гель, название забыла. Т.е. поверхность торта смазать, потом картинку и её тоже хорошо сверху смазать. А потом торт украшать.
Кто так делал? А какой крем все же лучше? Масляный, сырно-сливочный? Картинка не поплывет от него? Теперь вот переживаю.