Марйам, мы прошлой осенью покупали дачу, бывший хозяин всё сам закрывал ближе к концу октября. Изабеллу не снимал, так и зимовала на шпалере, и в этом году росла до крыши - видать выносливая. А вот белые сорта он обрезал, снял со шпалер, пригнул. Там ещё розы кустовые рядом, так он всё вместе засыпал древесной стружкой сухой, сверху укрывной нетканый материал, затем толью, но не сильно плотно (чтобы не взопрел и не поломался). Перезимовал виноград хорошо.
Родители в этом году пока не укрывали, говорят попозже, а то ещё теплые дни пока стоят. Хотят лапник использовать и также укрывным материалом (только белым, под черным может преть - он против сорняков используется). Свекровь тоже лапник использует (говорит от мышей спасает), толь, куски старого линолеума.