Тема: хлебопечка и все о ней.

[DaDi]

Ясно, просто комменты почитали что типа народ не может испечь бородинский хлеб!
но это видимо от кривизны рук зависит))))

это точно!!! потому что тут,на форуме,и в самых дешевых ХП пекут изумительные вещи бородинский для меня самый простой в приготовлении хлебушек,и вкусный.а у мужа самый любимый-кукурузный,с сыром.такого вкуса нигде в магазине не сыщешь

[Медведица]

Девочки, плиз рецептики Pim кекса удачного Боня тесто для булочек Очень хочеся проверенные рецепты

Спасибо за рецепты!!!

[Боня]

Ясно, просто комменты почитали что типа народ не может испечь бородинский хлеб!
но это видимо от кривизны рук зависит))))

руки тут не причем, ибо месите не руками, а если к примеру печь ржаной хлеб в печи, где нет такого режима, то мотор может просто сгореть, т. к. ржаная муки очень тяжелая....так что не судите раньше времени ИМХО

[Боня]

Девочки, взвязи с пасхой скоро, кто может поделиться рецептом вкусных куличей чтоб тесто в ХБ можно было замесить? я пока остановилась на таком http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8316.0

[Медведица]

Сегодня по книжке Мулинекс попробовала сделать тесто для пиццы _cool_Всё будем делать тесто для пиццы только в хлебопечке Результат порадовал всю семью.

[Иная]

Моя ХП типо не предназначена для ржаной муки (нет специальной лопатки), но я уже много раз пекла ржаной хлеб. Никаких проблем. Замешивает нормально и обычной лопаткой.

[Feia]

Давно не заглядывала в рубрику , девочки не советую покупать хлебопечку мулинекс B05 , как мы с ней заамучились !!!! Вечно поднимается красивая шапка перед выпечкой и как только начинается сама выпечка  с неё что- то случается  и в итогу сплюснутая форма хлеба получается. Как только мы не пытались уже печь в ней , я уже отступила вымешивала только тесто для лапши , пирожков и пиццы . На остальное махнула рукой . Муж не выдержал поехал и купил в техносиле другую Supra называется намного дешевле  . Я была сперва в шоке. Испекли и получилось все, как надо .  Читали на сайте хлебопечка.ру и хлебопечка.нет  отзывы о мулинексе большинство мучаются, пытаются температурный датчик разобрать, вообщем что-то там не так в программном обеспечении похоже. Не знаю на каких сайтах мой муж читал отзывы до покупки мулинекс B05, но они были только хорошие(наверное производители писали((( ).

[Медведица]

На этой неделе пробую печь куличи в ХП.
Пробовала Кулич из "венского" теста в хлебопечке, ссылку выкладывала Боня и Кулич по Похлёбкину http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0
Хочу ещё Параскина паску, но не успеваю на пробу придётся на свой страх и риск к празднику опробовать.
Поделитесь своим опытом выпекания кулича в ХП.
На вкус мне два первых кулича понравились, внешне тоже хороши, но Похлёбкинский яркий мякиш жёлтый волокнистый и высоченный у меня получился, хлеб не всегда такой печётся. А из венского теста менее высокий, более плотный, но вкус более знакомый.

[Боня]

На этой неделе пробую печь куличи в ХП.
Пробовала Кулич из "венского" теста в хлебопечке, ссылку выкладывала Боня и Кулич по Похлёбкину http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0
Хочу ещё Параскина паску, но не успеваю на пробу придётся на свой страх и риск к празднику опробовать.
Поделитесь своим опытом выпекания кулича в ХП.
На вкус мне два первых кулича понравились, внешне тоже хороши, но Похлёбкинский яркий мякиш жёлтый волокнистый и высоченный у меня получился, хлеб не всегда такой печётся. А из венского теста менее высокий, более плотный, но вкус более знакомый.

пекла вчера Параскину паску, но слегка не получилась она у меня, не пойму причину, то ли дрожжи подвели, то ли яйца слишком большие, но тесто получилось жидковатым, а муки я не подсыпала, сегодня буду пробовать ещё раз - на hlebopechka.ru в параскиной паске на 14 стр есть фото каким должно быть тесто, буду проводить работу над ошибками

[DEVochki]

Пеку кулич  Интересно как получится... Потом планирую сразу второй поставить.

[Медведица]

Один кулич испекла, вечером возьмусь за второй.
DEVochki по какому рецепту печёте?

[DEVochki]

Один кулич испекла, вечером возьмусь за второй.
DEVochki по какому рецепту печёте?

(на ты  )

По тому, который в книжке к моей печке )))) Там вроде всё то же самое, что в обычном рецепте, только ещё сок апельсиновый добавляется и вместе с изюмом я орехи кинула в диспенсер.

[DEVochki]

Ого  Он у меня такой загорелый получился! Прямо черезчур... На режиме "тёмная корочка" даже так не печет.
А вообще, поднялся высоко, пахнет вкусно, надеюсь внутри пропёкся. Сейчас второй ставить буду.

[Медведица]

А я даже в книжку не посмотрела, может тоже есть рецепт. Я всё больше на сайте Хлебопечка читаю рецепты.
Первый по Похлёбкину стоит отпыхивается. Второй затеяла Параскина паска, посмотрим как получится.

[Боня]

да в книжке кулич зажаривается как негр, параскина тоже почти черная у меня вышла а вот похлебкин получился супер, огромный и корочка золотистая. Медведица очень жду как получится параскина, теперь не успокоюсь пока не выпеку ее по нормальному. Ещё вопрос - ты когда заваривала муку с молоком, сколько молока ушло? у меня ушло грамм 300, зато потом в конце подсыпала муку