а вы проверьте счетчик свой сами - там же есть красные цифры, после запятой, которые в показания мы не вносим, это как раз литры, а вносим кубы, черные цифры до запятой.
засеките цифру на счетчике самую последнюю, налейте 5 литровую канистру - и посмотрите, на сколько изменилась цифра... если все правильно - значит, где то вы недоглядели и вода лилась бесконтрольно долго-долго.
а еще я читала, что при неправильном подключении чего-то, то ли смесителя, то ли водонагревателя, вода может прям из стояка в стояк уходить, т.е. она льется из трубы в трубу, счетчик крутит, кстати, холодный счетчик при этом будет крутить в обратную сторону - вот как раз у вас показания холодной воды меньше, чем горячей... ну и у соседей вода холодная будет потеплей, чем должна быть, но не настолько критично, чтоб это было заметно...
