Я тоже помню, что как-то стояло оно у нас больше 3 дней и ничего ему не было.
Замораживать не пробовали)) но у нас быстро разлетается. Я, кстати, благодаря этому молоку научилась кофе пить даже без мёда (сахар вообще никуда не добавляю, ни в кофе, ни в чай). Сперва с кокосовым молоком несладкий привыкла пить (оно же само по себе сладковатое), а потом и с обычными сливками стала не сластя пить.