Имхо, аккуратный подход более действенный. Незаметно, потихоньку... Сначала плавно сокращаешь количество (ой, забыла хлеб купить), потом плавно подменяешь. Чаще читаешь при нем составы и анализируешь. И он сам не заметит, как мышление изменится.
Иная, много лет так уже) Он с некоторыми вещами согласен, тем более, у мамы его была онкология желудка, у папы - язва, диабет, сердце... Дома нет жареного, острого, жирного, все тушу в мультиварке, сладкое стараюсь более-менее по составу смотреть (тем более, ребёнок дома, попросит же у папы). Но есть обеды на работе, есть мамы с их угощениями, праздники и застолья... Наестся "запрещенного", сам потом со своим ГЭРБом и мучается - тяжесть в желудке, одышка... На время за ум берётся. Но все время жить на ПП пресно, видимо.